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Sinfonía Gastronómica. (Música, eros y cocina)
<p style="text-align:justify;">Hubo un tiempo en que sentarse a la mesa significaba "compartir con otros la alegría de degustar un plato exquisito, saborear un buen vino, abandonarse a los placeres físicos e intelectuales".</p>
<p style="text-align:justify;">De ello nos habla este libro, de aquel tiempo en que los sabores aparecían adornados por una bella melodía; de las pasiones que pueden provocar una mesa puesta con elegancia, una deliciosa comida, la bebida apropiada y una música cautivadora. En esta <em>Sinfonía gastronómica </em>podemos asistir a un banquete de la Antigua Grecia, en donde los comensales comen recostados, al son de una flauta. O a un festín del Renacimiento, en el cual los platos alternan con originales piezas musicales y teatrales. O a una mesa barroca, con el apogeo de la <em>Tafelmusik, </em>o música de mesa. O a una comida futurista...</p>
<p style="text-align:justify;">Además de darnos a conocer el aprecio y, en algunos casos, la devoción que hacia el arte culinario sintieron genios como Bach, Haendel, Brahms y Verdi, entre otros, el libro nos ofrece recetas para disfrutar de suculentas cenas musicales de distintas épocas. Todo un homenaje a estos placeres de la vida "complementarios e irrenunciables".</p>
Precio
50,00 €
Sanar las emociones
<p>Este libro es una guía iluminadora y accesible para superar los miedos, las ansiedades y los temores que nos impiden sentirnos libres. Enseña cómo eliminar las emociones negativas al comprender que solamente son respuestas condicionadas que utilizamos para sentirnos vivos.</p>
<p>Chris Griscom, pionera en la investigación de la «conciencia global» fundó en Nuevo Méjico el Instituto de la Luz, dedicado al estudio de las energías la ecología.</p>
<p>Chris Griscom nos explica que el antídoto para el miedo y la furia es concienciarnos; saber que ser inmortal significa no tener que temer el separarnos de alguien o perder algo. Para ayudarnos, la autora nos ofrece técnicas de respiración, visualización con colores ejercicios que expanden la conciencia.</p>
Precio
16,50 €
Gaia. Implicaciones de la nueva biología
<p>Lo que la física fue para la ingeniería en la sociedad industrial, puede serlo la biología/ecología en una nueva sociedad. La biosfera es algo más que la suma de todos los fenómenos vivos. La biosfera emerge de la interacción entre dichos fenómenos hasta constituirse en una "totalidad autorregulada".</p>
<p>Una nueva biología y una nueva filosofía de la vida se está gestando hoy en la avanzadilla de la ciencia más crucial y significativa. A partir de la orientación epistemológica de Gregory Bateson, que une Teoría de la Información y Biología, se desarrolla la célebre Escuela de Biología Cognitiva de los profesores Humberto Maturana y Francisco Verala. Un enfoque no menos apasionante es el que representa la llamada Escuela de París de sistemas autoorganizados, y que aquí viene representada por su autor más conocido, Henri Atlan. James Lovelock y Lynn Margulis formulan la famosa "Hipótesis Gaia", un modelo planetario de dinámica celular. Hazel Henderson expone el esquema económico, y John Todd el ecológico.</p>
<p>El historiador de la cultura William I. Thompson, al contemplar en su conjunto toda esta fascinante panorámica, deduce la emergencia de un auténtico nuevo parádigma: la vida como cognición, comunicación, saber. Por primera vez, desde Newton, surge una nueva ecología de la conciencia, el fundamento para un nuevo orden político y económico. Y, en última instancia, para un nuevo modo de vivir.</p>
Precio
12,00 €
La tauromaquia
<p>La tauromaquia o arte de torear, de José Illo, es uno de los más clásicos manuales que sobre el toreo se han escrito, y uno de los que mayor viveza y actualidad ha ido conservando a lo largo de los años, hasta el punto de que su lectura sigue resultado hoy grata e interesante, y sigue conservando válidos en gran medida los postulados didácticos con que fue escrito, esto es, servir de manual a los toreros en el ejercicio de su profesión, y a todos los aficionados a la tauromaquia como guía cualificada, de forma que con su lectura pudieran disfrutar con más amplia perspectiva y profundidad el espectáculo de toreo.</p>
<p>Esta edición ese ve completada con una introducción a la obra de Inigo Montoto, y con las ilustraciones de Dauguet, sin duda, uno de los más brillantes artistas contemporáneos que han tratado el tema taurino.</p>
Precio
5,00 €