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- Autor: David González Jara
Bacterias, bichos y otros amigos
<p style="text-align:justify;">La historia de la humanidad, la del hombre saltando a la cima de la cadena alimentaria y moldeando el medio natural a su antojo, es la historia de la domesticación de animales y plantas. La que aquí se narra, la que marca el presente y el futuro de nuestra especie, es parecida, sólo que en lugar de campos de trigo y animales de granja, tiene a unos protagonistas menudos y con muy mala reputación: las bacterias.</p>
<p style="text-align:justify;">Estamos ante una nueva revolución industrial impulsada por estos micoorganismos, cuya mala fama no está en adsoluto en consonancia con los aportes que hoy nos están brindando en ámbitos tan diversos como el farmacéutico, el alimentario o el medioambiental.</p>
<p style="text-align:justify;">Escrito con sentido del humor e irónia, el autor nos introduce en el asombdroso mundo de las bacterias y se enfrasca en una batalla contra los falsos mitos alrededor de la química y la veneración de lo biológico y lo natural, como si los antibióticos, los antisépticos o los conservantes no hubieran salvados vidas o proporcionado infinitos avances.</p>
Precio
18,90 €