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Sabiduría insólita

Como ha escrito Norman Cousins, Sabiduría insólita es un maravilloso banquete de ideas contemporáneas: ciencia, metafísica, religión, filosofía y salud son temas recurrentes que van comunicando una nueva visión de la realidad. Sabiduría insólita es, también, el esbozo de la odisea intelectual de su autor, a través de animadas discusiones con muchos de los pensadores más influyentes de este siglo. Son particularmente apasionantes los encuentros con Werner Heisenberg, uno de los genios máximos de la física cuántica; con Geoffrey Chew, inspirador de las propias concepciones de Capra; con J. Krishnamurti y Alan Watts, maestros en trascender el pensamiento sin perder el compromiso con la ciencia; con Gregory Bateson, el hombre que unió Teoría de la Comunicación y Biología; con Stanislav Grof y R.D. Laing, pioneros en el estudio de la conciencia humana; con E. F. Schumacher y Hazel Henderson, figuras universales del movimiento ecologista; con Margaret Lock y Carl Simonton, maestros en el campo de la salud y la curación. Sin olvidar a la gran figura de Indira Gandhi, que tanto defendió la idea de la interdependencia global. Sabiduría insólita es, en suma, un documento excepcional, a la vez profundo y ameno, que nos da las claves para la emergencia de un nuevo paradigma científico y cultural.

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Conversaciones con Piaget- Mis trabajos y mis días

“Pienso que todas las estructuras se construyen y que el hecho fundamental es ese desarrollo de la construcción, que nada está dado al comienzo, salvo algunos puntos limitados sobre los que se apoya el resto. Las estructuras no están dadas por adelantado ni en el espíritu humano ni en el mundo exterior tal como lo percibimos o lo organizamos. Se construyen por interacción entre las actividades del sujeto y las reacciones del objeto.” (Piaget, cap. 5, p. 75.) “Piaget llegó a esta conclusión no como físico ni como psicólogo, sino como biólogo. De la teoría de la evolución introdujo el concepto de adaptación en el estudio de la cognición. [...] Aunque se guió por una manera de pensar puramente biológica, esta le condujo a una teoría del conocimiento perfectamente compatible con la de los físicos modernos. Ambas teorías reconocen que las estructuras conceptuales que consideramos como “conocimiento” son los productos de las actividades cognoscitivas que moldean el pensamiento para que concuerde con las limitaciones que experimenta.” (Ernst von Glasersfeld, Homenaje a Jean Piaget.) Psicólogo, biólogo, filósofo y epistemólogo, Jean Piaget fue celebrado como inspirador del estructuralismo en la década de 1960 y como precursor del constructivismo de la década de 1980. Pero las grandes intuiciones de Piaget aún se adelantan al paso de los descubrimientos científicos del nuevo milenio. Si la genética es el signo de nuestro tiempo, hay que reconocer que este tercer gran paradigma científico de la época contemporánea también puede reivindicarlo como uno de sus precursores más distinguidos.

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La soja, un tesoro nutritivo. Sus numerosos...

Rica en proteínas y calcio, baja en grasas y carente de colesterol, la soja constituye un tesoro nutritivo. Entre los numerosos trastornos que esta beneficiosa planta contribuye a aliviar, como han puesto de manifiesto las más recientes investigaciones, cabe citar las enfermedades del corazón, diversos tipos de cáncer, la menopausia, la osteoporosis, la diabetes y los niveles altos de colesterol. Tras una breve descripción de la planta y su historia, la autora explica las razones por las que conviene consumirla, enumera exhaustivamente la gran variedad de productos derivados de la soja y describe las técnicas culinarias más adecuadas para cada uno de ellos. Desde los ingredientes asiáticos tradicionales, como el tofu y la sopa de miso, hasta los nuevos productos, como la leche de soja chocolatería y el tempeh ahumado, los alimentos a base de soja resultan deliciosos y son fáciles de preparar y de obtener. Completa la obra un capítulo en el que se ofrece una amplia variedad de deliciosas y saludables recetas, distribuidas en: postres y tentempiés, desayunos, almuerzos, cenas, aliños para ensalada y pastas para untar.

7,50 €

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