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Pequeña y gran cocina vegetariana

Al igual que la autora de este libro, Manon Béland-Bedard, cada vez hay más personas que prefieren la berenjena al filet mignon, o por lo menos que se preocupan de mejorar la calidad de su alimentación. Al ofrecer más de 150 recetas, desde el potaje hasta el postre, Pequeña y gran cocina vegetariana quiere proporcionar ideas frescas a los amantes de la cocina: utilizar legumbres, frutas y cereales desconocidos, invitarles a que hagan su pan, su yogur, sus pastas y su mantequilla de cacahuetes. Recetas sorprendentes, encaminadas al redescubrimiento del gusto: sabores, colores y olores que habíamos perdido. ¡Ni carne ni pescado, y, no obstante, manjares sabrosos y refinados que Manon Bélnd-Bedard ha inventado, dosificado y degustado antes de plasmarlos en este libro, que llenará de alegría a todos aquellos a quienes la rutina ha hecho perder el apetito!

15,00 €

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Mis demonios

El presente libro tenía que titularse Yo no soy de los vuestros, en clara alusión al inconformismo, independencia y heterodoxia de su autor. Edgar Morin ha optado, finalmente, por el título de Mis demonios, porque ha querido reconocer los suyos propios, los que han inspirado y conducido toda su obra y toda su vida. Mis demonios es, así, un libro a la vez de confesión y credo, una fasciante autobiografía intelectual en torno a las obsesiones, las dudas, los grandes temas del pensador que más ha contribuido, en nuestro tiempo, al estudio de la complejidad organizada. Y desorganizada. Como Nietzsche, Edgar Morin ha puesto en sus escritos su vida, aunque reconoce que hay una parte "inexplicable" en todo. Mis demonios es, también, un libro de ética, de auto-ética. Y es, sobre todo, una sínstesis espléndida de la obra de un autor que ha elaborado, precisamente, una de las síntesis más globales de nuestro tiempo. «Me siento abierto a ideas que se contradicen las unas a las otras, y me percibo interiormente libre.» Los demonios de Edgar Morin se han contradicho entre sí, y de ahí la paradoja, y de ahí la libertad. El hombre que a los 50/60 años volvió a repensarlo todo, nos ofrece aquí el testimonio apasionante de su visión final del mundo: es la voz del escritor, del historiador, del filósofo, del sociólogo, del antropólogo; es el testimonio apasionante de una intensa experiencia vital e intelectual.

13,20 €

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Gaia. Implicaciones de la nueva biología

Lo que la física fue para la ingeniería en la sociedad industrial, puede serlo la biología/ecología en una nueva sociedad. La biosfera es algo más que la suma de todos los fenómenos vivos. La biosfera emerge de la interacción entre dichos fenómenos hasta constituirse en una "totalidad autorregulada". Una nueva biología y una nueva filosofía de la vida se está gestando hoy en la avanzadilla de la ciencia más crucial y significativa. A partir de la orientación epistemológica de Gregory Bateson, que une Teoría de la Información y Biología, se desarrolla la célebre Escuela de Biología Cognitiva de los profesores Humberto Maturana y Francisco Verala. Un enfoque no menos apasionante es el que representa la llamada Escuela de París de sistemas autoorganizados, y que aquí viene representada por su autor más conocido, Henri Atlan. James Lovelock y Lynn Margulis formulan la famosa "Hipótesis Gaia", un modelo planetario de dinámica celular. Hazel Henderson expone el esquema económico, y John Todd el ecológico. El historiador de la cultura William I. Thompson, al contemplar en su conjunto toda esta fascinante panorámica, deduce la emergencia de un auténtico nuevo parádigma: la vida como cognición, comunicación, saber. Por primera vez, desde Newton, surge una nueva ecología de la conciencia, el fundamento para un nuevo orden político y económico. Y, en última instancia, para un nuevo modo de vivir.

12,00 €

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Los tesoros de la vida

En esta inspiradora selección de profundos principios encontrará una guía decisiva para caminar por los senderos de la vida al encuentro de la plenitud, la felicidad y el éxito Palabras de sabiduría sobre el empeño del ser humano por su realización: desde el amor a la paz interior... de las dotes del liderazgo a la amistad...de la sanación emocional al logro de la paz en la Tierra... que servirán como claves de orientación e iluminación inmediatas. Este libro, que ha batido récords de ventas en todo el mundo, constituye un regalo perfecto para las personas amadas, y una inestimable obra de cabecera. Felicidad es hallar el amor gracias... "a dar amor"...

9,00 €

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El equilibrio y la armonía

Este libro está compuesto por una selección de textos breves inspirados en la actualidad, que no tienen otra ambición que iluminar con la luz de la sabiduría los acontecimientos y los problemas de la vida cotidiana: un desafío para encontrarnos a nosotros mismos. La felicidad, la alegría, el amor, las trampas de la imagen, la virtud de las ideas sencillas, la responsabilidad, la desmitificación del dinero, la necesidad "de poco", la aceptación del destino, la magnanimidad, la resistencia al dolor, el descubrimiento del semejante, el saber envejecer,la soledad, lo que cambia y lo que permanece son cuestiones planteadas por el autor como un compromiso para afrontar con valentía y serenidad nuestra propia vida. Una invitación a la reflexión para conquistar lo mejor de cada uno y de las personas, las situaciones y las cosas que se cruzan en nuestro camino. El equilibrio y la armonía como fin del hombre realizarse como persona y alcanzar la felicidad.

6,00 €

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¿Qué comeremos hoy?

El motivo de este folleto ha sido la creación de algunos platos culinarios prácticos, sencillos, amenos y adaptados a las circunstancias de la cocina actual, así como útiles para el público en general y del agrado de las personas que siguen un régimen Lacto-Ovo-Vegetariano.

1,00 €

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