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Verdaderamente sano y sabroso

Además de ser un libro de cocina, esta colección de 75 recetas se completa con sabios consejos de nutrición, mostrándonos las conclusiones de la autora tras su viaje en busca de una vida llena de energía y vibrante salud a través de la alimentación. Como asesora de nutrición y chef en el Retiro Azul Fit Yoga y Pilates, la autora, Jo Dombernowsky, comparte en este libro una de las cosas que destaca de la experiencia en el Retiro: comida fresca, sana y absolutamente deliciosa. Las recetas son vegetarianas, sin trigo y casi 100% sin gluten, sin productos lácteos y sin azúcar. Están cuidadosamente diseñadas para ser nutritivas y equilibradas sin comprometer el sabor, haciéndolas el recurso perfecto para alimentarte de manera verdaderamente sana y verdaderamente deliciosa.

20,00 €

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Los patitos feos

María Callas, «la divina», la voz del siglo si sólo nos fuera permitido elegir una, fue una niña que languidecía abrumada por las carencias afectivas en un centro de acogida en Nueva York... Georges Brassens, un chico descarriado, debe a su profesor de bachillerato el descubrimiento de la poesía que daría una nueva salida a su rebeldía... Estos casos de resiliencia son célebres. Todos ellos fueron capaces de volver a empezar después de haber sufrido una experiencia traumática durante la infancia. Boris Cyrulnik nos ofrece una visión alternativa y razonablemente optimista a las actuales teorías sobre el trauma infantil y sus efectos dañinos, incluso irreparables. A través de ejemplos de personajes famosos, y también de pacientes de su propia práctica clínica, nos muestra la existencia de un mecanismo de autoprotección que, «amortiguando» la mayoría de las veces el choque del trauma, se pone en marcha desde la más tierna infancia, primero mediante el tejido de lazos afectivos, y más tarde a través de la expresión de las emociones. Debido a los fuertes vínculos con el mundo que los rodea, las niñas y los niños sometidos a malos tratos y abusos pueden valerse de una especie de «reserva» biopsíquica que les permite sacar fuerzas de flaqueza. Pero esto sólo es posible, sobre todo, si el entorno social está dispuesto a ayudarles. No es por azar que Boris Cyrulnik haya sido la primera persona en Francia en interesarse por el fenómeno de la resiliencia. Con tan solo seis años de edad consigue escapar de un campo de concentración, de donde el resto de miembros de su familia, rusos judíos emigrantes, jamás regresaron. Empieza entonces para el joven huérfano una etapa errante por centros y familias de acogida. A los ocho años la Asistencia pública francesa le instala en una granja y a punto está de hacer de él un niño granjero analfabeto; pero se convierte, sin embargo, en un médico empeñado en entender sus propias ganas de vivir.

18,90 €

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De cuerpo y alma- Neuronas y afectos: la...

Boris Cyrulnik ha escrito uno de sus libros más ambiciosos, un texto de lectura gozosa, del que ya se han vendido más de 300.000 copias en Francia, que aclara y enseña cosas extraordinariamente útiles sobre un tema tan complejo como la enorme influencia de la conexión entre lo físico y lo espiritual, o entre lo neurológico y lo psíquico, en nuestro desarrollo personal dentro del mundo. Todo parte de una cuestión química: de la abundancia o escasez en nuestros cerebros de unos neurotransmisores determinados, cuya producción es estimulada por el cuidado y el cariño de los que nos rodean en nuestra infancia, depende que estemos más o menos capacitados para tomar la vida, con todas sus adversidades, sorpresas y variaciones, con más o menos alegría. Nuestro desarrollo como individuos y en sociedad, las decisiones valientes que tomemos cada día, el gusto por el intercambio con otras personas, el afecto compartido, la pasión que pongamos en lo que hagamos, el ansia de aprender cosas nuevas, la actitud positiva que tengamos ante la existencia, en definitiva, va a hacer que en nuestro cerebro se produzcan reacciones químicas que aumentarán nuestra sensación de placer y bienestar y amplificarán nuestra sensación de felicidad. Para Boris Cyrulnik, la mejor metáfora de la existencia es la de Anna Freud comparando la vida a una partida de ajedrez: las primeras jugadas son muy importantes, pero hasta que la partida no se termina, quedan algunas hermosas jugadas que hacer.

18,00 €

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Energías del amor- Sexualidad y Nueva era

Los libros sobre sexo suelen ser clínicamente explícitos, pero carentes de alusiones al amor; los libros sobre amor apenas mencionan el cuerpo. En Energías del amor se supera esa dicotomía, pero se va todavía mucho más lejos. ¿Cuál es el alcance del amor y la sexualidad en el contexto del paradigma de la psicología transpersonal? Previa una descripción de las teorías de la sexualidad en Freud y otros autores clásicos, el libro entra en uno de los análisis más lúcidos que existen de la obra de C. G. Jung, A. Maslow, Alan Watts y H. Smith, autores que tienen en común el haber enfocado, el tema del amor y la sexualidad trascendiendo las fronteras de la tradición intelectual de Occidente. Amor y sexualidad, en el marco del nuevo paradigma, dejan de ser un asunto privado y se convierten en experiencias totales dentro de un cosmos hecho de interrelaciones. Amor y sexualidad son también «meditación», apertura a lo trascendente. Las energías del amor siguen el proceso del verdadero desarrollo humano, el que va desde el estadio pre-personla hasta la fase transpersonal. Con la nueva visión, quedan demolidos los viejos mitos de la autonomía y el personalismo. Incluso el feminismo cobra nueva perspectiva. La «segunda generación» del Movimiento de Liberación de la Mujer ya no plantea las cosas en términos de victimismo. Energías del amor es, en suma, un libro indispensable para redefinir el alcance y el sentido del amor y la sexualidad dentro de lo que se ha dado en llamar «Nueva Era».

15,00 €

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Los derechos humanos en la Biblia y en el Talmud

Este libro está pensado para aquellas personas preocupadas por los derechos humanos, pero no familiarizadas con las fuentes bíblicas y talmúdicas. En estas páginas se examina la importante aportación de la Biblia y de la antigua tradición judía a ese capítulo de los derechos humanos al que tan sensible es el hombre de nuestro tiempo. Los libros bíblicos recogieron numerosas disposiciones y preceptos. Los rabinos de la época talmúdica los enriquecieron aportando sus propios puntos de vista, si bien el concepto de justicia y sus exigencias han ido cambiando con el paso del tiempo. Junto a perspectivas claramente en consonancia con los derechos humanos, el lector de hoy puede extrañarse de encontrar en la Biblia y en el Talmud discriminaciones que nos parecen insostenibles, o leyes que se han hecho arcaicas. No obstante, el autor defiende que en el contexto de la vida de la sociedad antigua la mayor parte de ellas son de carácter progresista.

14,00 €

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Shambhala. La resplandeciente

Aunque los que tienen una afiliación especial pueden realmente ir allí mediante su conexión kármica, sin embargo, Shambhala no es un lugar físico que podamos encontrar en la realidad. Sólo puedo decir que es una tierra pura, una tierra pura dentro del ámbito humano. Y a menos que uno tenga el mérito y la asociación kármica real, uno no puede realmente llegar allí”. Dalai Lama Tenzin Gyatso, durante una iniciación Kalachakra en Bodhgaya, 1985. El genial Nicholas Roerich fue un incansable buscador de la mítica Shambhala. Según Madame Blavatsky, la situación geográfica de Shambhala se encontraba en el desierto del Gobi. Pero, ¿qué es realmente Shambala? En tibetano, Shambala ("bde byung") significa "fuente de la felicidad." Desde 1925 a 1928 Roerich dirigió una expedición a la Mongolia Exterior hasta las montañas de Altai. Durante esta travesía concluyó que el viaje a la mítica Shambhala era más bien un verdadero viaje interior hacia la más íntima esencia de lo humano. Sea como sea, existen dos Shambhala, la mítica y la mística.

10,00 €

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Como agua para chocolate

Y asi como un poeta juega con las palabras, asi ella jugaba a su antojo con los ingredientes y con las cantidades, obteniendo resultados fenomenales. No siempre tenemos a mano los ingredientes de la felicidad. Tita lo habia aprendido desde pequeña, cuando crecia en la cocina con Nacha y se le negaba toda posibilidad de vida propia desde su nacimiento. Pero lo que tambien aprendio Tita es que los ingredientes no son lo mas importante para cocinar un buen plato, sino todo el amor con que seas capaz de hacerlo. Pero Tita se dio cuenta de que sus platos no solo tenian el poder de deslumbrar por sus sabores y texturas. Su tristeza, su alegria, su deseo o su dolor a la hora de prepararlos se contagiaban irremediablemente a todo aquel que los probaba. A traves de esta alegoria que vincula con maestria los sentimientos y los elementos culinarios, Laura Esquivel conquisto el parnaso de la literatura, construyendo un relato que se asienta en la tradicion del realismo magico, se recrea en la cultura mexicana y que traspasa todo lo anterior para convertirse en una novela universal, una parte del imaginario colectivo, un clasico

10,00 €

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