Novedades
Inicio
La soja, un tesoro nutritivo. Sus numerosos...
<p><span>Rica en proteínas y calcio, baja en grasas y carente de colesterol, la soja constituye un tesoro nutritivo. Entre los numerosos trastornos que esta beneficiosa planta contribuye a aliviar, como han puesto de manifiesto las más recientes investigaciones, cabe citar las enfermedades del corazón, diversos tipos de cáncer, la menopausia, la osteoporosis, la diabetes y los niveles altos de colesterol. Tras una breve descripción de la planta y su historia, la autora explica las razones por las que conviene consumirla, enumera exhaustivamente la gran variedad de productos derivados de la soja y describe las técnicas culinarias más adecuadas para cada uno de ellos. Desde los ingredientes asiáticos tradicionales, como el </span>tofu y la sopa de miso, hasta los nuevos productos, como la leche de soja chocolatería y el tempeh ahumado, los alimentos a base de soja resultan deliciosos y son fáciles de preparar y de obtener.</p>
<p>Completa la obra un capítulo en el que se ofrece una amplia variedad de deliciosas y saludables recetas, distribuidas en: postres y tentempiés, desayunos, almuerzos, cenas, aliños para ensalada y pastas para untar.</p>
Precio
7,50 €
La tauromaquia
<p>La tauromaquia o arte de torear, de José Illo, es uno de los más clásicos manuales que sobre el toreo se han escrito, y uno de los que mayor viveza y actualidad ha ido conservando a lo largo de los años, hasta el punto de que su lectura sigue resultado hoy grata e interesante, y sigue conservando válidos en gran medida los postulados didácticos con que fue escrito, esto es, servir de manual a los toreros en el ejercicio de su profesión, y a todos los aficionados a la tauromaquia como guía cualificada, de forma que con su lectura pudieran disfrutar con más amplia perspectiva y profundidad el espectáculo de toreo.</p>
<p>Esta edición ese ve completada con una introducción a la obra de Inigo Montoto, y con las ilustraciones de Dauguet, sin duda, uno de los más brillantes artistas contemporáneos que han tratado el tema taurino.</p>
Precio
5,00 €