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  • Autor: Erika Dillman
  • Autor: H.Picard
Utilización terapéutica de los Oligoelementos

Utilización terapéutica de los Oligoelementos

<p style="text-align:justify;"><span>El </span>estudio biológico y terapéutico que se trata en este libro es el resultado del trabajo de un equipo de investigadores y médicos.</p> <p style="text-align:justify;">"Desde los trabajos de Gabriel Bertrand existe un creciente interés en los oligoelementos, tanto en el reino vegetal como en el animal. Estos minerales, muy numerosos, están presentes en los organismos vivos, si bien únicamente en cantidad infinitesimal y juegan un papel biológico esencial pese a que dicho papel aún no esté claramente dilucidado.</p> <p style="text-align:justify;">Su acción catalítica es indispensable para el funcionamento de los sistemas enzimáticos relacionados con las funciones metabólicas que mantienen y renuevan la vida… <em>Prof.H.Bour</em></p>
Precio 13,50 €
La soja, un tesoro nutritivo. Sus numerosos beneficios para la salud. Erika Dillman. Oniro. Librería iniciatica.

La soja, un tesoro nutritivo. Sus numerosos...

<p><span>Rica en proteínas y calcio, baja en grasas y carente de colesterol, la soja constituye un tesoro nutritivo. Entre los numerosos trastornos que esta beneficiosa planta contribuye a aliviar, como han puesto de manifiesto las más recientes investigaciones, cabe citar las enfermedades del corazón, diversos tipos de cáncer, la menopausia, la osteoporosis, la diabetes y los niveles altos de colesterol. Tras una breve descripción de la planta y su historia, la autora explica las razones por las que conviene consumirla, enumera exhaustivamente la gran variedad de productos derivados de la soja y describe las técnicas culinarias más adecuadas para cada uno de ellos. Desde los ingredientes asiáticos tradicionales, como el </span>tofu y la sopa de miso, hasta los nuevos productos, como la leche de soja chocolatería y el tempeh ahumado, los alimentos a base de soja resultan deliciosos y son fáciles de preparar y de obtener.</p> <p>Completa la obra un capítulo en el que se ofrece una amplia variedad de deliciosas y saludables recetas, distribuidas en: postres y tentempiés, desayunos, almuerzos, cenas, aliños para ensalada y pastas para untar.</p>
Precio 7,50 €