Enciclopedia básica de cocina.Mis mejores...

María Pilar Jerez dedica este libro a las recetas preparadas en el horno y en el microondas. Recetas inéditas,confeccionadas expresamente para este tipo de cocina que conserva de los elementos todo su valor nutritivo y sensorial

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Toda la variada gama de nuestra repostería, laica y religiosa, aparece en este tomo en sublimes combinaciones. Además, una completa guía de quesos españoles, que le ayudará a conocer, y a saborear una de las grandes riquezas de la gastronomía española.

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Toda la dedicación de María Pilar Jerez se dan cita en las recetas para los tradicionales asados, los exquisitos guisos y estofados, la caza, así como todos aquellos platos en los que la carne es el elemento principal. Fáciles de preparar guardan su secreto en la sencillez de su condimentación.

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Pocos países, como España, con una tan grande tradición culinaria en la elaboración de platos en los que interviene el pescado. Una delicia para todo paladar, y un arte, que María Pilar Jerez demuestra fácil, conjugar la calidad con la economía ya que uno de los objetivos de las recetas de María Pilar Jerez es, precisamente , el de que cuesten poco dinero y obtengan un nivel de calidad excelente.

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