Los alimentos crudos constituyen la mejor fuente de vitaminas y sales minerales, y las ensaladas el modo más apetitoso de comerlos.
Este libro incluye una amplia gama de vegetales excitantes con los que experimentar, como salsifí blanco, bretones de mar, colinabo, hinojo, pimienta y lombarda.
Incluye:
Ensaladas verdes y de acompañamiento.
Ensaladas de frutas.
Ensaladas fundidas y licuadas.
Contiene también una sección de ensaladas basadas en PVT (Proteínas Vegetales Texturadas).
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El libro de las ensaladas
El libro de las ensaladas
Original selección de ensaladas totalmente vegetarianas
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