Una guía imprescindible para conocer las propiedades curativas del aceite de oliva, su historia y sus aplicaciones tradicionales para la salud y la belleza
Como planta medicinal, el olivo no tiene rival en todo el mundo botánico. Este utilísimo libro destaca las innumerables propiedades terapéuticas del aceite de oliva y evoca esas recetas de nuestras abuelas, guardadas tan celosamente en los armarios, que siguen siendo eficaces en el siglo XXI. Además, el autor, gran conocedor del tema, nos introduce en la historia del aceite, las actuales denominaciones de origen y los últimos avances de la ciencia en relación con las propiedades salutíferas del llamado «oro líquido».
• Las facultades curativas del aceite de olivo a través de la historia.
• Los tipos de aceite y aceituna y las denominaciones de origen controladas en España.
• El proceso de obtención del aceite de olivo y su composición química.
• Las propiedades terapéuticas del aceite de olivo contra el colesterol, la arteriosclerosis, el cáncer, los trastornos cardíacos y del aparato circulatorio, etc.
• La acción beneficiosa del aceite de olivo en la ginecología, la infancia, la piel, el aparato digestivo, el sistema urinario, el cabello, las articulaciones, el sistema óseo, el oído, el sistema endocrino, etc.
• Recetas tradicionales para la salud y la belleza.
