Enciclopedia básica de cocina. Mis mejores...

Toda la dedicación de María Pilar Jerez se dan cita en las recetas para los tradicionales asados, los exquisitos guisos y estofados, la caza, así como todos aquellos platos en los que la carne es el elemento principal. Fáciles de preparar guardan su secreto en la sencillez de su condimentación.

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Enciclopedia básica de cocina. Mis mejores...

Pocos países, como España, con una tan grande tradición culinaria en la elaboración de platos en los que interviene el pescado. Una delicia para todo paladar, y un arte, que María Pilar Jerez demuestra fácil, conjugar la calidad con la economía ya que uno de los objetivos de las recetas de María Pilar Jerez es, precisamente , el de que cuesten poco dinero y obtengan un nivel de calidad excelente.

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El primer año de mi hijo

Cómo debe alimentar a su hijo desde su nacimiento para su futuro sano, normal y bien desarrollado

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Libérese de la Celulitis. Larry Melamerson. Edaf. Libreria Iniciatica.

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Libérese de la Celulitis. Un programa de 10...

El 95 por 100 de las mujeres se encuentran con el problema de la celulitis, ese antiestético tejido graso. El autor de este libro ha creado unos ejercicios específicamente diseñados para hacer desaparecer aquellos depósitos de grasa que conforman unas nalgas flácidas, caderas en forma de silla de montar y muslos abultados. Los ejercicios que describe dan firmeza a los muslos, restaurando la juventud y belleza de la piel. Constituye una guía eminentemente práctica que explica qué es y por qué se forma la celulitis. Establece un programa completo de sólo una hora semanal (unos 10 minutos diarios) con ejercicios a tres niveles: incial, intermedio y avanzado.

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El polen

El polen, como complemento alimenticio, reconstituyente o incluso como medicamento, ha alcanzado una gran popularidad durante los últimos años. Redescubierto a mediados de este siglo, el polen de las flores, formado por más de 100 elementos conocidos y por otros muchos que todavía se desconocen, posee un radio de acción muy complejo. En el polen se encuentran todas las vitaminas, enzimas, estearinas, aminoácidos, sales minerales y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Esto explica cómo gracias a él se pueden llegar a conseguir unos resultados realmente asombrosos en el tratamiento de las enfermedades más diversas.

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Alimentos y bebidas para la salud

Enciclopedia de la alimentación 1- Normas de alimentación sana para el hogar 2- ¿Qué hay que comer? Según la edad y las estaciones. 3- Alimentos y bebidas para la salud. El hombre come lo que le gusta, aunque puede perjudicarle, y adopta por costumbre unos alimentos y abandona otros dependiendo de las condiciones y hábitos del ambiente en que vive. El hombre necesita ser bien dirigido en esta faceta de su existencia diaria, ajustando lo mejor posible la alimentación a las verdaderas necesidades de su organismo.

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Embarazo y primeros cuidados del bebe

Un niño es una simiente de obra maravillosa. Encierra en sí todas las posibilidades; contiene en su ser la mayor y más potente energía que pueda concebirse: una mente y una inteligencia capaces, el día de mañana, de crear, posibilidad que no encierra ninguna otra fuerza de la tierra.

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Cómo conservar la línea

Preguntas y respuestas acerca de la obesidad; A cada obesidad su tratamiento; Inconveniencia de algunos tratamientos; Yo era obesa; Lucha contra la obesidad; Ejercicios para los obesos; Líbrese de su barriga; ¡Voy a adelgazar!; La delgadez; Delgadez peligrosa; Qué hay que hacer para engordar.

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Los antioxidantes y la salud

Todo lo que hay que saber sobre los radicales libres y los antioxidantes. ¿Sabía usted que, en este momento, cada célula de su cuerpo está siendo atacada por millones de partículas atómicas capaces de dañarla seriamente, e incluso matarla? No son bacterias, sino virus. Se denominan radicales libres y son muy peligrosos. ¿Qué son los radicales libres y cómo atacan el organismo? ¿Qué son los antioxidantes y cómo operan en beneficio de la salud? Los radicales libres están presentes en la etapa final y lesiva para las células, de muchos de los desórdenes más graves: ataque al corazón, angina de pecho, apoplejía, gangrena, tabaquismo, radiaciones, envenenamiento, etc., siendo la causa de muchas formas de cáncer y parte activa del proceso de envejecimiento. Esta guía ofrece una exposición clara, sin complicada terminología médica, sobre los radicales libres y su comportamiento. Asimismo, explica cómo éstos pueden ser influenciados por los efectos positivos de las vitaminas antioxidantes A, C y E, que combaten su efecto sobre los tejidos de nuestro cuerpo.

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La miel. Alimento y medicina natural

Todo sobre la miel... Estimulante análisis sobre la miel, su historia, cualidades saludables y su amplio uso en la cocina. Cuatrocientos años antes de Cristo, el médico griego Hipócrates dijo que la miel "produce calor, limpia las llagas y úlceras, suaviza las úlceras duras de los labios, cura carbúnculos y llagas corrientes". Pero la miel es beneficiosa tanto externa como internamente. Por eso los lectores encontrarán recetas para hacer pomada fría de cera de abeja y mascarillas para el rostro. Existen además otros productos derivados de las abejas, como el polen (remedio para la anemia, estreñimiento, insomnio y depresión), la jalea real (indicada en problemas del corazón) y los panales de miel (que combaten alergias, como la fiebre del heno).

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Estreñimiento, hemorroides y colitis

Enfermedad de la civilización... Un doctor sostiene que el estreñimiento es el prototipo de todas las enfermedades experimentadas por el hombre moderno, así como la causa de la senilidad y muerte prematuras. Cita una estadística perturbadora: de 284 cólones examinados en autopsias, sólo 28 eran saludables y no estaban contaminados por excrementos endurecidos. En este libro se describen las numerosas causas del estreñimiento ( y sus efectos secundarios: hemorroides y colitis). Entre ellas destacan ingerir alimentos refinados, como pan y arroz blancos; abuso de fritos; té o café; escaso ejercicio; dependencia de medicinas laxantes, etc. Los autores proponen una nueva dieta, que en su mayor parte se componga de alimentos frescos y generadores de alcalinos, cuyos minerales y vitaminas estimulen el funcionamiento de todos los órganos e induzcan a la evacuación intestinal regular y satisfactoria.

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El libro de las ensaladas

Los alimentos crudos constituyen la mejor fuente de vitaminas y sales minerales, y las ensaladas el modo más apetitoso de comerlos. Este libro incluye una amplia gama de vegetales excitantes con los que experimentar, como salsifí blanco, bretones de mar, colinabo, hinojo, pimienta y lombarda. Incluye: Ensaladas verdes y de acompañamiento. Ensaladas de frutas. Ensaladas fundidas y licuadas. Contiene también una sección de ensaladas basadas en PVT (Proteínas Vegetales Texturadas).

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Alivio natural de la artritis

En el mar están presentes todos los minerales conocidos, y los mariscos, por su alimentación por filtración, los concentran dentro de sus sistemas. Se ha descubierto que el extracto de uno de ellos - el mejillón de labio verde de Nueva Zelanda- produce unos efectos beneficiosos que alivian los síntomas de la osteoartritis reumatoide. Este libro nos habla de ese molusco y del tratamiento basado en el mismo, que es seguro y efectivo y que a muchos pacientes de artritis les puede liberar del dolor y ayudarles a recuperar la movilidad. John E Croft es un farmacólogo marino que actualmente investiga las propiedades nutritivas y terapéuticas de sustancias derivadas del mar, en particular del notable extracto del mejillón de labio verde.

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Las verduras, fuente de salud y energía

Médicos, Dietistas y Profesores de educación Física tratan de salvaguardar la salud física del hombre indicándole los tratamientos que debe seguir, los alimentos que debe tomar o los ejercicios que le conviene practicar. Este libro de bolsillo fácil de consultar, los temas relacionados con una buena alimentación, higiene y ejercicio.

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Caldos y sopas vegetales

Los caldos vegetales constituyen el mejor alimento-medicamento para el vegetariano, realizando en la práctica el conocido aforismo de Hipócrates:"Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento". Por sus grandes propiedades nutritivas y curativas, por su facilidad de preparación, así como por la gran variedad que puede conseguirse, y también por su economía, los caldos vegetales son el gran recurso de la cocina vegetariana, por lo que consideramos que las sencillas normas de su preparación y los consejos del empleo en los diversos casos de enfermedad deben ponerse al alcance de todo el mundo

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¿Qué comeremos hoy?

El motivo de este folleto ha sido la creación de algunos platos culinarios prácticos, sencillos, amenos y adaptados a las circunstancias de la cocina actual, así como útiles para el público en general y del agrado de las personas que siguen un régimen Lacto-Ovo-Vegetariano.

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8 Semanas para vencer el colesterol

8 Semanas para vencer el colesterol. Un método seguro, eficaz y revolucionario para reducir el colesterol de la sangre. Este libro se convirtio en un "best-seller" nacional, permaneciendo en la lista durante varios meses. Pero no sólo el público general leyó el libro; felizmente, la comunidad médica respondío también muy favorablemente. La mayoría de los médicos y profesionales de la salud han dado la bienvenida a este libro considerándolo como un importante paso adelante en nuestra batalla contra la enfermedad cardiaca.

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